Közzétéve:

Ételízesítők és fűszerek bővülése

A napokban jelent meg a Kotányi termékcsalád “könnyű konyha” és Prémium névvel fémjelzett új sorozata, melyekkel tovább bővült az Ételízesítők, fűszerek termékcsoport. A folyamatosan megjelenő termékek hamarosan tovább bővitik az elérhető kínálatot. A Prémium Kotányi fűszerkeverékek egy-egy ország jellegzetes fűszerkeverékét hozzák közelebb, többek között Olaszország, Kína, India és Thaiföld szerepel a palettán.

Kapcsolódó termékek: 

Ételízesítők, fűszerek

Közzétéve:

Kollagén por az ízületek egészségéért

Kiterjedt kutatások bizonyítják, hogy a kollagén peptidek jótékony hatással bírnak az ízületi egészségre és csökkenti a vele járó fájdalmakat.

A kollagén szervezetünk elsődleges kötőszövete, valamint egy kulcsfontosságú fehérje, amely biztosítja a bőr, a porcok és a csontok kohézióját, rugalmasságát, regenerálódását.

A Collango kollagén előnyei

  • 1-es típusú marha kollagén

  • Rendkívül magas hatóanyag tartalom, adagonként 10000 mg (10g)

  • C-vitaminnal és cinkkel

  • Steviával édesítve

  • Víztiszta oldhatóságú

  • Könnyen használható

  • Ellenáll a hőmérséklet ingadozásnak.

 

A Collango Collagen Peptid a Peptan* 1-es típusú kollagén peptid, mely azonos az emberi szervezetben megtalálható kollagénnel. A Peptan kollagén egy nagy tisztaságú természetes, bioaktív termék, amelynek fehérjetartalma több mint 97% (száraz tömegre számítva), ebben a formában az emberi szervezet számára könnyen emészthető és hasznosítható, amit tudományos elemzés is bizonyít. Kitűnő aminosav forrás.

Az osteoarthritis egy betegség, mely elváltozásokat okoz az ízületi porcokban. Az Egészségügyi Világszervezet szerint 50 éves kor felett a férfiak 10 %-a és a nők 18 %-a szenved osteoarthritisben.

*a Peptan az egyik legkiválóbb minőségű kollagén a világon, amelynek gyártója és forgalmazója a francia Rousselot cég)

 

Kapcsolódó termékek

Citromos kollagén por 

Natúr kollagén por

Epres kollagén por

Közzétéve:

Rizstészták különböző formákban

A rizstészta az ázsiai konyha egyik leggyakrabban alkalmazott alapanyaga. Mivel kizárólag rizslisztből készül, gluténmentes. Elkészítése különbözik az általunk megszokott búzaliszt alapú tésztáktól. Eddig elsősorban a hosszú metélt változata volt elérhető, azonban mostantól megjelent kagyló, orsó (fusili) és szarvacska formában is, így bátran helyettesíthetjük a megszokott ételeinket is adott esetben rizstésztával.

Mivel különböző típusú, szélességű, vastagságú létezik, ezért érdemes minden alkalommal elolvasni a zacskón lévő felhasználási javaslatot.

Kapcsolódó termékek:

Szarvacska rizstészta

Orsó (fusili) rizstészta

Kagyló rizstészta

Hosszú metélt rizstészta

Rizstészta metélt Bahn Pho

Rizsmetélt 5mm Liamour

Üvegtészta Shan shi

Közzétéve:

A rostdús táplálkozás előnyei

A rostok – bár önmagukban semmilyen tápértékkel nem rendelkeznek – komplex módon óvják egészségünket. Alapvetően kedvezően hatnak a szervezetünkre, segítenek a belső tisztító és méregtelenítő folyamatokban, követve pedig mérsékelhetik a zsírraktározást… tovább a cikkhez a linkre kattintva: A rostdús táplálkozás előnyei.odt

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Közzétéve:

Eritrit a cukoralkohol

Az  eritrit a természetben is gyakran előforduló cukoralkohol (molekulaszerkezete emlékeztet az alkoholokéra és a cukrokéra is, de valójában nem tartozik egyik közé sem). Megtalálható a tengeri moszatokban és gombákban, emellett számos gyümölcsben, zöldségben és erjesztett termékekben is.

Külsőleg a kristálycukorhoz hasonló, íze a szőlőcukorra emlékeztet, enyhén hűs. Utóíze nincs. Édesítő hatása kb. 60-70% a hagyományos kristálycukorhoz képest, vagyis ugyanazon íz eléréséhez kicsit több mennyiséget kell használni. Az eritritol a szervezet által könnyen felvehető, emésztési problémákat csak extrém mennyiségek elfogyasztása esetén okoz. Egy átlagos étkezés során bevitt mennyiség nem okoz bélrendszeri panaszokat.

Annak ellenére, hogy szénhidrátnak minősül, a szervezetbe kerülve mégsem hasznosul. Nincs hatással a vércukorszintre és az inzulintermelésre, a glikémiás indexe 0 és kalóriatartalma sincs. Nem okoz fogszuvasodást. A legideálisabb édesítőszer diétázóknak és fogyni vágyóknak.

A sokféle cukoralkohol közül az eritritolnak van a legerősebb gombaszaporodást gátló hatása, így candida diétások is fogyaszthatják.

Az egyik legelterjedtebb előállítási módja a fermentált tejtermékekhez hasonló módon való cukorerjesztéses eljárás. Az eritrit növeli az élelmiszerek eltarthatóságát.

Figyelembe kell venni, hogy a cukoralkoholok hőkezelés hatására nem barnulnak, ezért eritrit használata esetén a hiányzó érzékszervi tulajdonságokat szacharóz hozzáadásával kell pótolni.

1990 óta gyártják és alkalmazzák kereskedelmi célokra, ételek és üdítőitalok esetében édesítőszerként, ízfokozóként, nedvesítőszerként, állagjavítóként. Az eritritolt először Japánban kezdték el használni 1990-ben. Az USA-ban 1997 óta, az EU-ban pedig 2003 óta van forgalomban. A Magyar Élelmiszerkönyvben Eritrit néven szerepel. A nemzetközi jelölés alapján E-968 kóddal tüntethető fel élelmiszereken.

 

Kapcsolódó termékek márkanév szerint

Egészség Market     Organika    Zentai    Interherb    Biorganik   Ezerédes Eritritol    Éden Eritvia  Szafi Fitt Eritrit+Stevia