Akció!

Teljes kiőrlésű zabliszt 1000 g – Eccofood

670 Ft 570 Ft

Leírás

A teljes kiőrlésű zabliszt felhasználható sütemények készítéséhez, kenyérsütéshez, tésztákhoz és ételek sűrítéséhez. Sütés során az alapvetően sikérmentes zablisztet célszerű más, sikért tartalmazó liszttel keverni.

A zablisztet a nyers zab őrlésével nyerik. Bár maga a zab nem tartalmaz glutént, de a betakarítás, szállítás, feldolgozás és csomagolás során nehezen elkerülhető a keresztszennyeződés, így gluténérzékenyek számára csak a kifejezetten gluténmentes megfelelősségű zabpehelyliszt fogyasztható.

A zabliszt fehérje és rosttartalma magasabb, mint a hagyományos liszteké, míg a benne található szénhidrátok lassabban szívódnak fel. Vízben oldódó élelmi rosttartalmának köszönhetően könnyen emészthető és hamar eltelít, főként bőséges folyadékbevitel mellett.

A teljes kiőrlésű zabliszthez a zabszemek minden alkotóelemét felhasználják. Az így készült őrlemény a külső rétegekben és a csírában található ásványi- és tápanyagok javát is megőrzi.

Összetevők: zab 70%, aestivum búza 30%

Kiszerelés: 1000 g