Közzétéve:

Kinél alakul ki laktózintolerancia?

Egyre több laktózmentes termék sorakozik a boltok polcain: felvágottak, tejek, sajtok és más tejtermékek csomagolása hirdeti, hogy az adott készítményt bátran fogyaszthatja az is, akinél korábban panaszokat okoztak a laktóz tartalmú ételek. Mitől függ, hogy kinél jelentkeznek idővel a tünetek, milyen okok állhatnak a laktózintolerancia kialakulásának hátterében? Erről kérdeztük dr. Polgár Marianne gyermekgyógyász, gasztroenterológust, a Budai Allergiaközpont főorvosát.

A laktózintolerancia két gyakori típusa
Hasfájás, puffadás, görcsök, hasmenés – a laktóz intolerancia, más néven tejcukor-érzékenység jellegzetes tünetei. A laktóz érzékenység lehet múló, ezt másodlagosnak (szekunder) nevezik, mivel valamilyen betegség következtében jön létre. Azonban lehet genetikailag meghatározott, végleges elváltozás is. Az elsődleges (primer) laktóz intoleranciát nem előzi meg betegség, az életkor előrehaladásával, rendszerint 12 éves kor felett alakul ki arra hajlamos egyénekben jelentkezik.
Egyre többen kérik a genetikai vizsgálatot
Az utóbbi időben észrevehetően többen érdeklődnek a tejcukor-érzékenység genetikai vizsgálatával kapcsolatban, csecsemők, kisgyermekek részére szeretnék elvégeztetni – számolt be tapasztalatairól dr. Polgár Marianne, aki a tavalyi évben a páciensek visszajelzése alapján elnyerte a Budai Allergiaközpont Év Kiváló Orvosa díjat. A szülők alapvetően jó nyomon járnak, hiszen ebben az életkorban a hasi panaszok, hasfájás, görcsök, esetleg hasmenés hátterében valóban valamilyen ételérzékenység, allergia vagy tejcukor-érzékenység mutatható ki. Ám ha valóban laktózintolerancia okozza a panaszokat, akkor annak hátterében csecsemők és kisgyermekek esetében még nem a genetikai eltérés, hanem valamilyen betegség következményeként kialakult laktóz felszívódási zavar áll. A genetikai vizsgálat elvégzése tehát csak bizonyos életkor felett indokolt.
Kisgyermekkorban jelentkezik: a szekundér laktóz felszívódási zavar
Csecsemő és kisgyermekkorban a szekunder, vagyis másodlagos laktóz felszívódási zavarral találkozunk, de ez a kórkép bármely életkorban kialakulhat. A tejcukor bontás zavarának oka, hogy a tejcukrot, más néven laktózt lebontó laktáz enzim a vékonybél bolyhok felszínén helyezkedik el, és minden olyan betegség, ami a bélnyálkahártyát károsítja, így a hasmenéses betegségek, de a lisztérzékenység (coeliakia), a vékonybél gyulladásos betegségei is, az enzim csökkent működésével járhatnak. Ez a forma csecsemőkorban is előfordulhat, ilyenkor a túl nagy mennyiségű tejcukor fogyasztása átmeneti felszívódási zavart okozhat. Ezt laktóz malabszorpciónak is nevezik, mely átmeneti állapot és a bélnyálkahártya regenerálódásával megszűnik.
Nagyobb gyerekeknél, felnőtteknél: prímér laktóz intolerancia
A prímér laktóz intolerancia többnyire 10 éves kor felett, de rendszerint csak később, felnőttkorban jön létre. A tejcukorbontó enzim működése genetikusan meghatározott. Akiknél az életkor előrehaladásával, minden kóros esemény nélkül, az enzim működés gátlása lép fel, annál maradandó módon nagymértékben csökken, vagy megszűnik a laktóz bontása. Egyes népeknél ez a prímér laktóz intolerancia (Ázsia, Afrika) a lakosság a 90%-át is érinti, Magyarországon 27%-ra tehető a laktóz intoleránsok száma.
Milyen tüneteket okoz a laktóz felszívódás zavara?
A tünetek csecsemő és felnőttkorban is hasonlóak lehetnek, de a súlyosság foka az enzim aktivitás mértékétől (minél kevesebb tejcukrot lebontó laktáz enzim termelődik, annál erősebben a tünetek) és az elfogyasztott tejcukortartalmú élelmiszer mennyiségétől függ. A belekben emésztetlen tejcukor híg székletet vált ki. A tejcukor a vastagbélben gázképződéssel bomlik, ami haspuffadást, hasi görcsöt, felfúvódást, hasi fájdalmat, émelygést, hányingert, fejfájást okozhatnak.
Kivizsgálás: a tejcukor-érzékenység típusától függ
A laktózintolerancia szekundér és prímér formájának kivizsgálása a vastagbélbe került, fel nem szívódott tejcukorból termelődő gáz mennyiségének mérésével lehetséges. Erre alkalmas a hidrogén ion mérése a kilégzett levegőből (H2 teszt). Ezt éhgyomorra elfogyasztott 2g/testsúlykg tejcukor elfogyasztása után, megfelelő készülékkel mérhetjük. A vizsgálatnak életkori határa nincs.

Laktóz intolerancia genetikai teszt: 12 éves kor felett ajánlható
A prímér laktózintolerancia mérésére genetikai teszt, a laktáz gén vizsgálata alkalmas, amely azt mondja meg, hogy az illető milyen genotípusba tartozik. Az illető genetikai állománya jelzi, hogy homo-, vagy heterozygota módon az élete során laktózintoleráns lesz-e. A szülőktől örökölt genotípus meghatározásával meg lehet állapítani, hogy valakinél a laktáz enzim génje az anyatejes táplálási periódust követően “kikapcsol-e”, a laktáz enzim szintje csökkenésnek indul-e majd. A csökkenés üteme egyénenként változó, a tünetek akkor jelentkeznek, ha az enzimszint a táplálékkal bevitt tejcukor emésztéséhez szükséges mennyiség alá csökken. Ez a vizsgálat csecsemőknél, 5 évesnél fiatalabb gyermekeknél nem értékelhető, mert minden népességben a csecsemők és kisgyermekek genetikailag képesek a tejcukoremésztésére, ez teszi lehetővé az anyatej fogyasztását is. 4-5 éves kortól csökkenhet a lebontó képesség, de a genetikai vizsgálat elvégzése inkább csak 12 éves kor felett ajánlható, mivel gyermekkorban nem tükrözi a laktóz lebontás aktuálisan fennálló képességét.

Forrás: Budai Allergiaközpont
www.allergiakozpont.hu

Közzétéve:

Kollagén por az ízületek egészségéért

Kiterjedt kutatások bizonyítják, hogy a kollagén peptidek jótékony hatással bírnak az ízületi egészségre és csökkenti a vele járó fájdalmakat.

A kollagén szervezetünk elsődleges kötőszövete, valamint egy kulcsfontosságú fehérje, amely biztosítja a bőr, a porcok és a csontok kohézióját, rugalmasságát, regenerálódását.

A Collango kollagén előnyei

  • 1-es típusú marha kollagén

  • Rendkívül magas hatóanyag tartalom, adagonként 10000 mg (10g)

  • C-vitaminnal és cinkkel

  • Steviával édesítve

  • Víztiszta oldhatóságú

  • Könnyen használható

  • Ellenáll a hőmérséklet ingadozásnak.

 

A Collango Collagen Peptid a Peptan* 1-es típusú kollagén peptid, mely azonos az emberi szervezetben megtalálható kollagénnel. A Peptan kollagén egy nagy tisztaságú természetes, bioaktív termék, amelynek fehérjetartalma több mint 97% (száraz tömegre számítva), ebben a formában az emberi szervezet számára könnyen emészthető és hasznosítható, amit tudományos elemzés is bizonyít. Kitűnő aminosav forrás.

Az osteoarthritis egy betegség, mely elváltozásokat okoz az ízületi porcokban. Az Egészségügyi Világszervezet szerint 50 éves kor felett a férfiak 10 %-a és a nők 18 %-a szenved osteoarthritisben.

*a Peptan az egyik legkiválóbb minőségű kollagén a világon, amelynek gyártója és forgalmazója a francia Rousselot cég)

 

Kapcsolódó termékek

Citromos kollagén por 

Natúr kollagén por

Epres kollagén por

Közzétéve:

Ételízesítők és fűszerek bővülése

A napokban jelent meg a Kotányi termékcsalád “könnyű konyha” és Prémium névvel fémjelzett új sorozata, melyekkel tovább bővült az Ételízesítők, fűszerek termékcsoport. A folyamatosan megjelenő termékek hamarosan tovább bővitik az elérhető kínálatot. A Prémium Kotányi fűszerkeverékek egy-egy ország jellegzetes fűszerkeverékét hozzák közelebb, többek között Olaszország, Kína, India és Thaiföld szerepel a palettán.

Kapcsolódó termékek: 

Ételízesítők, fűszerek

Közzétéve:

Rizstészták különböző formákban

A rizstészta az ázsiai konyha egyik leggyakrabban alkalmazott alapanyaga. Mivel kizárólag rizslisztből készül, gluténmentes. Elkészítése különbözik az általunk megszokott búzaliszt alapú tésztáktól. Eddig elsősorban a hosszú metélt változata volt elérhető, azonban mostantól megjelent kagyló, orsó (fusili) és szarvacska formában is, így bátran helyettesíthetjük a megszokott ételeinket is adott esetben rizstésztával.

Mivel különböző típusú, szélességű, vastagságú létezik, ezért érdemes minden alkalommal elolvasni a zacskón lévő felhasználási javaslatot.

Kapcsolódó termékek:

Szarvacska rizstészta

Orsó (fusili) rizstészta

Kagyló rizstészta

Hosszú metélt rizstészta

Rizstészta metélt Bahn Pho

Rizsmetélt 5mm Liamour

Üvegtészta Shan shi

Közzétéve:

A rostdús táplálkozás előnyei

A rostok – bár önmagukban semmilyen tápértékkel nem rendelkeznek – komplex módon óvják egészségünket. Alapvetően kedvezően hatnak a szervezetünkre, segítenek a belső tisztító és méregtelenítő folyamatokban, követve pedig mérsékelhetik a zsírraktározást… tovább a cikkhez a linkre kattintva: A rostdús táplálkozás előnyei.odt

OLYMPUS DIGITAL CAMERA